NOS ENTREES
MILLE-FEUILLE DE LÉGUMES 14.-
coulis de tomates et bouquet d’herbes fraîches
TARTARE DE SAUMON 17.-
fines herbes et avocat
CEVICHE DE DAURADE 18.-
au citron combawa, jeunes pousses et pain grillé
GAMBAS EN TEMPURA 16.-
mayonnaise au citron vert et basilic
BURRATA À LA FLEUR DE SEL 16.-
jeunes pousses et filet d’huile d’olive au basilic
LE TARTARE CLASSIQUE entrée 19,50
toasts, salades et frites plat 31,50
NOS SALADES
SALADE CÉSAR DE L'ETOILE 24.50
SALADE DE CHÈVRE CHAUD 22.-
SALADE DE QUINOA 17.-
herbes fraîches, jeunes pousses de salade et vinaigrette à la grenade
NOS POKE BOWLS
BŒUF MARINÉE AU PIMENT DOUX ET SAUCE AUX HUÎTRES
gingembre, noix de cajou, sauce mayonnaise à la coriandre et miel 24.-
POULET GRILLÉ
sauce Teriyaki 22.-
THON 24.-
sauce à la mangue
GRAVELAX DE SAUMON 24.-
sauce à la mangue
VÉGÉTARIEN
figues, chanterelles, sauce Tzatziki 19.-
NOS PLATS
TAGLIATA DE BOEUF 29.-
roquette, parmesan et frites
CORDON BLEU en robe de sauge 29.- / 2 pers 45.- et corn flakes, mayonnaise maison et frites
BROCHETTES DE GAMBAS 28.-
calamaretti salsa verde, tagliolini à l’encre de sèche
FILET DE DAURADE À LA PLANCHA 29.- grillé à la plancha, filet d’huile aux agrumes
CURRY VEGAN, LÉGUMES, RIZ ET TOM YAM * 21.-
LES BURGERS
LE CLASSIQUE DE L’ÉTOILE 24.-
steak haché de boeuf (160gr), fromage, bacon et coleslaw
LE CHICKEN PAIN AU MAÏS 23.-
poitrine de poulet grillée, fromage, salade
tomate et guacamole maison
LE VEGETARIEN 21.-
légumes grillés, purée de tomates séchées,
scarmoza et guacamole maison
BURGER DU CHEF 24.-
steak haché de boeuf, fromage, bacon, salade et chutney de tomate
ITALIAN 26.-
steak haché de boeuf (160gr), roquette,
basilic, pesto et mozzarella di buffala
tous nos burgers sont servis avec un pain au maïs et frites
NOS SUPLEMENTS
Steak haché 8.-, fromage 2.-bacon 2.– oeuf 2.-
NOS SUCRERIES
MILLE-FEUILLES FRUITS ROUGES 12.-
et mascarpone
MOELLEUX AU CHOCOLAT 14.-
coeur de pistache et glace vanille
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE 10.-
COUPE DE SORBET DE L’ÉTOILE 11.-
fruits frais et shot de gin du moment
GLACE OU SORBET ARTISANAL (la boule) 4.50
CAFÉ GOURMAND 12.