NOS ENTREES
VELOUTÉ DE COURGE BUTTERNUT 12.-
NOIX DE ST JACQUES ET FONDUE DE POIREAUX à la pomme verte 19.-
ESCALOPES DE FOIE GRAS sur toasts, chutney de coing 23.-
LE TARTARE CLASSIQUE toasts, salades et frites entrée 19,50 / plat 31,50
A LA CARTE
ONGLET DE BOEUF 25.-
sauce au poivre du moulin, poêlée de
pommes grenailles et légumes
CORDON BLEU EN ROBE DE SAUGE ET CORN FLAKES
Mayonnaise maison et frites 29.- 2pers 45.-
CURRY VEGAN, LÉGUMES, RIZ ET TOM YAM * 21.-
FILET DE BAR À LA PLANCHA 26.-
sauce citron et aneth, pommes et légumes
vapeur
PARMENTIER DE BOEUF et son escalope de foie gras (20 min. d'attente) 29.-
DEMI-POULET RÔTI, et sa pomme purée 28.-
FILET DE SAUMON VAPEUR, herbes fraîches et filet d'huile d'olive 27.-
RISOTTO AUX GAMBAS FLAMBÉES AU GIN MARE 28.-
NOS SALADES
SALADE CÉSAR DE L'ETOILE 24.50
SALADE DE CHÈVRE CHAUD, NOIX, SAUCE AU MIEL ET
MOUTARDE 24.50
SALADE DE SAUMON FUMÉ 23.-
avocat et tomates
LES BURGERS
LE CLASSIQUE DE L’ÉTOILE, PAIN AU MAÏS 24.-
Steak haché de boeuf (160 gr.),
fromage, bacon et coleslaw
LE CHICKEN PAIN AU MAÏS 23.-
Escalope de poulet grillée (160 gr.), sauce maison
fromage, guacamole maison, salade, tomate
LE GOURMAND PAIN AU MAÏS 36.-
Steak haché de boeuf (160gr), escalope de foie gras poêlée, roquette,
huile parfumée à la truffe noire,oignons caramélisés
VÉGÉTARIEN 21.- légumes grillés, purée de tomates séchées au basilic, scarmoza et guacamole maison
BURGER DU CHEF 23.-
Pain maïs, pulled Pork, sauce barbecue et oignons,rouges confits, salade, tomates et fromage
NOS SUPLEMENTS
Steak haché 8.-, fromage 2.-bacon 2.– oeuf 2.-
MENU DU JOUR
Menus du Jour du 16 au 22 mars 2020
SERVICE 11H45 À 14H
Assiette du jour CHF 19.00
Entrée/Soupe+Assiette du jour CHF 23.00
Entrée/Soupe+Assiette du jour+Dessert CHF 25.50
En ligne à partir du 15 mars
Nos Poke Bolws
BŒUF MARINÉE AU PIMENT DOUX ET SAUCE AUX HUÎTRES
gingembre, noix de cajou, sauce mayonnaise à la coriandre et miel 24.-
POULET GRILLÉ
sauce Teriyaki 22.-
THON PANÉ AUX GRAINES DE PAVOT
mangue fraîche et sauce soja 24.-
GRAVELAX DE SAUMON 24.-
sauce à la mangue
VÉGÉTARIEN
figues, quinoa, sauce Tzatziki 19.-
NOS SUCRERIES
CRÈME BRÛLÉE Á LA VANILLE 9.-
MOELLEUX AU CHOCOLAT 14.-
cœur de pistache et glace vanille (15 min. d'attente)
CRUMBLE AUX POMMES ET CANNELLE 9.50
CHEESECAKE AUX FRUITS DE SAISON BY JOHN 11.-
GLACE OU SORBET ARTISANAL (la boule) 4.50
CAFÉ GOURMAND 12.-