NOS ENTREES
TERRINE DE FOIE GRAS 24.-
au porto et cognac, confit d’oignons
à la fleur de sel, servie avec toasts
BISQUE DE POISSON DE ROCHE 17.-
faites maison, servie avec toasts et rouille
GAMBAS EN TEMPURA 16.-
sauce mayo maison «basilic & lime»
SOUPE A L’OIGNON (gratinée au gruyère) 16.-
LE TARTARE CLASSIQUE entrée 19,50
toasts, salades et frites plat 31,50
NOS PLATS
TOURNEDOS ROSSINI 49.-
filet de boeuf servi avec légumes et
pommes grenailles
CORDON BLEU en robe de sauge 29.- / 2 pers 45.- et corn flakes, mayonnaise maison et frites
RISOTTO NERO 35.-
aux gambas et noix de St Jacques poêlées
RAGOÛT DE BOEUF À LA GUINESS 28.-
servi en croûte de patte feuilletée
FILET DE BAR 29.-
grillé à la plancha, filet d’huile aux agrumes
CURRY VEGAN, LÉGUMES, RIZ ET TOM YAM * 21.-
NOS SALADES
SALADE CÉSAR DE L'ETOILE 24.50
SALADE DE CHÈVRE CHAUD 24.50
LES BURGERS
LE CLASSIQUE DE L’ÉTOILE 24.-
steak haché de boeuf, fromage, pomme
verte, salade, tomate et sauce au bleu
LE RACLETTE 21.-
steak haché de bœuf (160gr), fromage à raclette, cornichons, tomate et salade
LE CHICKEN PAIN AU MAÏS 23.-
poitrine de poulet grillée, fromage, salade
tomate et guacamole maison
LE VEGETARIEN 21.-
légumes grillés, purée de tomates séchées,
scarmoza et guacamole maison
BURGER DU CHEF 24.-
steak haché de boeuf, fromage, bacon, salade et chutney de tomate
LE GOURMAND 36.-
steak haché de boeuf (160gr), escalope
de foie gras poêlée, roquette, huile parfumée
à la truffe noire, oignons caramélisés
tous nos burgers sont servis avec un pain au maïs et frites
NOS SUPLEMENTS
Steak haché 8.-, fromage 2.-bacon 2.– oeuf 2.-
MENU DU JOUR
Menus du Jour du 26 octobre au 1er novembre
SERVICE 11H45 À 14H
Assiette du jour CHF 19.00
Entrée/Soupe+Assiette du jour CHF 23.00
Entrée/Soupe+Assiette du jour+Dessert CHF 25.50
LUNDI 26
Emincé de dinde aux champignons et röstis maison
Ou
Salade d‘automne au brie pané
MARDI 27
Blanquette de veau à l’ancienne
Ou
Filet de bar grillé assaisonné d’un filet d’huile aux agrumes
MERCREDI 28
Wellington d’effiloché de poulet
Ou
Orecchiette poêlées aux olives, tomates et cœurs d’artichauts
JEUDI 29
Filets de perche meunière, frites et sauce tartare
Ou
Brochettes de bœuf, sauce béarnaise maison
VENDREDI 30
Tartare de bœuf à l’italienne, chips maison, toasts et saladine
Ou
Parmentier de saumon et épinards
DIMANCHE 1
Brunch
NOS POKE BOWLS
BŒUF MARINÉE AU PIMENT DOUX ET SAUCE AUX HUÎTRES
gingembre, noix de cajou, sauce mayonnaise à la coriandre et miel 24.-
POULET GRILLÉ
sauce Teriyaki 22.-
THON PANÉ AUX GRAINES DE PAVOT
mangue fraîche et sauce soja 24.-
GAMBAS 24.-
sauce à la mangue
VÉGÉTARIEN
figues, chanterelles, sauce Tzatziki 19.-
NOS SUCRERIES
PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES 11.-
meringue, sorbet et chantilly
MOELLEUX AU CHOCOLAT 14.-
coeur de pistache et glace vanille
TARTE TATIN 12.-
servie avec glace vanille et chantilly
CRÈME BRÛLÉE à la vanille 9.-
GLACE OU SORBET ARTISANAL (la boule) 4.50
CAFÉ GOURMAND 12.