NOS ENTREES
TOMME VAUDOISE FONDANTE 16.-
fricassée de champignons, toasts à la fleur de sel
SOUPE DE COURGE BUTTERNUT* 14.-
et marrons
CEVICHE DE DAURADE 17.-
au citron combawa, saladine et pain grillé
TERRINE DE GIBIER EN CROÛTE 16.-
jus corsé au pinot noir et saladine de saison
LE TARTARE CLASSIQUE entrée 19,50
toasts, salades et frites plat 31,50
NOS PLATS
BAVETTE DE BOEUF 29.-
sauce à l'échalotes, frites et légumes
CORDON BLEU en robe de sauge 29.- / 2 pers 45.- et corn flakes, mayonnaise maison et frites
RISOTTO VERDE** 24.-
et chips de légumes
FILET DE DAURADE À LA PLANCHA 31.- grillé à la plancha, légumes et pommes grenaille
CURRY VEGAN, LÉGUMES, RIZ ET TOM YAM * ** 21.-
CÔTE DE BOEUF (environ 1kg) 119.- Os moëlle, frites, salade et 3 sauces maison (tartare, aïoli et mayonnaise à la moutarde) Pour 3 personnes
NOS SALADES
SALADE CÉSAR DE L'ETOILE 24.50
SALADE DE CHÈVRE CHAUD 22.-
SALADE DE QUINOA 17.-
herbes fraîches, jeunes pousses de salade et vinaigrette à la grenade
LES BURGERS
LE CLASSIQUE DE L’ÉTOILE 24.-
steak haché de boeuf (160gr), fromage, bacon et coleslaw
LE CHICKEN PAIN 23.-
poitrine de poulet grillée, fromage, salade
tomate et guacamole maison
LE VEGETARIEN 21.-
légumes grillés, purée de tomates séchées,
scarmoza et guacamole maison
BURGER DU CHEF 24.-
steak haché de boeuf (160gr), fromage, bacon, salade et chutney de tomate
LE VAUDOIS 27.- steak haché de boeuf (160gr), tomme Vaudoise, mayonnaise maison, cornichons et moutarde.
tous nos burgers sont servis avec un pain au maïs et frites
NOS SUPLEMENTS
Steak haché 8.-, fromage 2.-bacon 2.– oeuf 2.-
MENU DU JOUR
Menus du Jour du 22 Novembre au 26 Novembre
SERVICE 11H45 À 14H
Assiette du jour CHF 19.00
Entrée/Soupe+Assiette du jour CHF 23.00
Entrée/Soupe+Assiette du jour+Dessert CHF 25.50
du LUNDI au VENDREDI
Lundi 29
Risotto aux petits légumes et chips de jambon cru
Mardi 30
Fajitas au poulet gratinée, crème fraîche et guacamole
Mercredi 01
Blanquette de veau a l'ancienne et riz blanc
Jeudi 02
Tajine d'agneau aux légumes, semoule a la cannelle
Vendredi 03
Linguine aux moules, ail et fines herbes
1 suggestion proposée par jour, communiquée sur nos réseaux le jour même
DIMANCHE
Brunch
NOS POKE BOWLS
BŒUF MARINÉE AU PIMENT DOUX ET SAUCE AUX HUÎTRES 24.-
gingembre, noix de cajou, sauce mayonnaise à la coriandre et miel
POULET GRILLÉ 22.-
sauce Teriyaki
THON 24.-
sauce à la mangue
GRAVELAX DE SAUMON 24.-
sauce à la mangue
VÉGÉTARIEN 19.-
figues, chanterelles, sauce Tzatziki
NOS SUCRERIES
CRUMBLE AUX POMMES ET AMANDE 12.-
glace au café
MOELLEUX AU CHOCOLAT 14.-
coeur de pistache et glace vanille
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE 9.-
TARTE CITRON MERINGUE 9.-
GLACE OU SORBET ARTISANAL (la boule) 4.50
CAFÉ GOURMAND 12.-