LES ENTREES
MILLE FEUILLES DE TOMATES KUMATO sfr 16.- / 24.50-
et mozzarella di buffala
GRAVLAX DE SAUMON AU JUS DE BETTERAVE sfr 17.- / 28.-
ASPERGES VERTES sfr 12.- / 21.-
Vinaigrette aux zestes d'agrumes
LA CLASSIQUE SALADE CéSAR sfr 15.- / 24.50-
CARPACCIO D'ESPADON sfr 19.- / 29.-
au gingembre et citron vert
TARTINE DE BRIE ET CONFIT D'OIGNONS sfr 12.- / 22.-
SALADE SASHIMI DE THON sfr 19.- / 32.-
En croute de wasabi, crudités asiatiques
SOUPE DE LA SEMAINE sfr 7.-
LES VIANDES
TARTARE DE BOEUF CLASSIQUE sfr 31.50
pommes frites maison
CÔTE DE VEAU GRILLéE sfr 38.-
Crème de parmesan pommes de terre vitelotte et légumes
LA BELLE ENTRECÔTE PARISIENNE (250g), BEURRE MAÎTRE D'HOTEL sfr 35.-
Pommes de terre pont neuf et légumes du marché
MAGRET DE CANARD SAUCE AU POIVRE DE MADAGASCAR sfr 33.-
Ratatouille de légumes et lentilles vertes
LES POISSONS ET COQUILLAGES
FILETS DE DAURADE A LA PLANCHA BEURRE CITRONNE sfr 29.-
Ecrasé de pomme de terre à l'huile d'olive et légumes
FILETS DE PERCHE MEUNIERE à LA PROVENCALE sfr 31.50
Julienne de tomates et poivrons, pommes frites maison
POULPE SAUTE AU CHORIZO sfr 25.-
Riz noir et légumes
LES BURGERS
Servi avec frites maison et salade - pain fait maison
LE GOURMAND (160GR) sfr 35.-
Steak haché de bœuf, escalope de foie gras poêlée, roquette, huile parfumée a la truffe noire
LE CLASSIQUE DE L’ÉTOILE (160GR) sfr 23.-
Steak haché de bœuf, fromage, bacon, Coleslaw au chou rouge et citron
DU CHEF sfr 23.-
Steak haché de bœuf (160gr), fromage, chutney de tomates et oignons caramélisés
DE LA MER sfr 23.-
Escalope de cabillaud façon fish and chips (160gr), sauce tartare maison
LE CHICKEN sfr 23.-
Escalope de poulet grillée(160gr), fromage chutney de tomates
LE VEGETARIEN sfr 21.-
Légumes grillés , purée de tomates séchées au basilic , scamorzza
MENU DU JOUR
Menus du Jour du 17 au 21 Juillet 2017
SERVICE 11H45 À 14h00
Assiette du jour - sfr. 19.-
Entrée/Soupe + Assiette du jour - Sfr. 23.-
Entrée/Soupe + Assiette du jour + dessert du jour - sfr. 25.50
LUNDI 17
1- Tartare de bœuf aux herbes et menthe
2- Salade de chèvre chaud sur toasts miel et noix
MARDI 18
1- Escalope de dinde à la milanaise
2- Pavé de cabillaud grillé, salsa aux écrevisses
MERCREDI 19
1- Wellington de poulet et légumes
2- Tomme vaudoise panée, salade et pain grillé
JEUDI 20
1- Vitello tonnato salade et pommes rissolées
2- Tagliatelles à la burratina et basilic frit
VENDREDI 21
1- Tartare de thon au pesto
2- Brochettes de bœuf au chorizo et légumes
LE COIN VEGETARIEN
TAGLIATELLES FRAICHES, COULIS DE TOMATES sfr 26.-
Fromage de chèvre frais et basilic frit
RISOTTO VERDE AUX POINTES D'ASPERGES sfr 21.-
DESSERTS
CRUMBLE FRAISE-RHUBARBE ET CREME DE GRUYERE sfr 13.-
MOELLEUX AU CHOCOLAT NOIR sfr 14.-
Coeur de pistaches, glace à la vanille
TARTE AUX POMMES PARFUMéES AU GIN, GLACE VANILLE sfr 12.-
TIRAMISU CLASSIQUE sfr 12.-
ASSORTIMENT DE SORBETS (3 boules) MYSTERE ARTISANALES sfr 12.-
GLACE OU SORBET ARTISANAL sfr 4.50-/ La boule
CAFE GOURMAND sfr 12,-