NOS ENTREES
TARTE FINE AUX LÉGUMES GRILLÉS 13,50
pesto à l’avocat
CEVICHE DE POISSON 17.-
au gingembre confit et citron combawa
TARTARE DE COURGETTE 18.-
pomme granny, menthe fraîche et jambon cru
BRUSCHETTA 14.-
thon confit maison et saladine
LE TARTARE CLASSIQUE entrée 19,50
toasts, salades et frites plat 31,50
NOS PLATS
TAGLIATA DE BOEUF 29.-
pommes rôties, roquette et parmesan
CORDON BLEU EN ROBE DE SAUGE ET CORN FLAKES
Mayonnaise maison et frites 29.- / 2 pers 45.-
CURRY VEGAN, LÉGUMES, RIZ ET TOM YAM * 21.-
TARTARE DE Bar 32.-
fines herbes, toasts et salade
NOS SALADES
SALADE CÉSAR DE L'ETOILE 24.50
SALADE DE CHÈVRE CHAUD 24.50
SALADE DE QUINOA BIO 12.-
herbes fraÎches, jeunes pousses de salade et
vinaigrette à la grenade
LES BURGERS
LE CLASSIQUE DE L’ÉTOILE 24.-
steak haché de boeuf, fromage, pomme
verte, salade, tomate et sauce au bleu
LE BURGER DE VEAU 24.-
steak haché de veau, fromage, salade,
tomate, mayonnaise safranée
LE CHICKEN PAIN AU MAÏS 23.-
poitrine de poulet grillée, fromage, salade
tomate et guacamole maison
LE VEGETARIEN 21.-
légumes grillés, purée de tomates séchées,
scarmoza et guacamole maison
BURGER DU CHEF 24.-
steak haché de boeuf, fromage, bacon,
salade et chutney de tomate
tous nos burgers sont servis avec un pain au maïs et frites
NOS SUPLEMENTS
Steak haché 8.-, fromage 2.-bacon 2.– oeuf 2.-
MENU DU JOUR
Menus du Jour 10 au 16 août
SERVICE 11H45 À 14H
Assiette du jour CHF 19.00
Entrée/Soupe+Assiette du jour CHF 23.00
Entrée/Soupe+Assiette du jour+Dessert CHF 25.50
LUNDI 10
Salade de poulpe grillé, vinaigrette aux agrumes
Ou
Épaule de veau rôtie aux herbes aromatiques
MARDI 11
Onglet de bœuf, sauce au poivre noir
Ou
Papillote de saumon au citron confit et au thym
MERCREDI 12
Filets de rouget à la provençale
Ou
Salade du Chef
JEUDI 13
Fricassée de poulet croustillant à l'estragon
Ou
Filets de sandre poêlés, coulis de tomate aux herbes fraîches
VENDREDI 14
Parisienne de bœuf grillée sur lit de roquette et parmesan
Ou
Tartare de bar aux zestes de citron combava et gingembre confit
DIMANCHE 16
Brunch
NOS POKE BOWLS
BŒUF MARINÉE AU PIMENT DOUX ET SAUCE AUX HUÎTRES
gingembre, noix de cajou, sauce mayonnaise à la coriandre et miel 24.-
POULET GRILLÉ
sauce Teriyaki 22.-
THON PANÉ AUX GRAINES DE PAVOT
mangue fraîche et sauce soja 24.-
GRAVELAX DE SAUMON 24.-
sauce à la mangue
VÉGÉTARIEN
figues, quinoa, sauce Tzatziki 19.-
NOS SUCRERIES
PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES 11.-
meringue, sorbet et chantilly
MOELLEUX AU CHOCOLAT 14.-
coeur de pistache et glace vanille
CHEESECAKE 11.-
fruits exotiques
COUPE DE L’ÉTOILE 11.-
sorbet 2 boules arrosé de gin
GLACE OU SORBET ARTISANAL (la boule) 4.50
CAFÉ GOURMAND 12.