NOS ENTREES
VELOUTÉ D’ASPERGES VERTES 14.-
foccacia grillée aux herbes et piment d’Espelette
CEVICHE DE DAURADE 18.-
au citron combawa, jeunes pousses et pain grillé
GAMBAS EN TEMPURA 16.-
mayonnaise au citron vert et basilic
BURRATA À LA FLEUR DE SEL 16.-
jeunes pousses et filet d’huile d’olive au basilic
LE TARTARE CLASSIQUE entrée 19,50
toasts, salades et frites plat 31,50
NOS PLATS
TOURNEDOS DE BOEUF 44.-
croûte à la provençale
CORDON BLEU en robe de sauge 29.- / 2 pers 45.- et corn flakes, mayonnaise maison et frites
RISOTTO NERO ET GAMBAS 35.-
flambées au gin Mare
FILET DE DAURADE À LA PLANCHA 29.- grillé à la plancha, filet d’huile aux agrumes
CURRY VEGAN, LÉGUMES, RIZ ET TOM YAM * 21.-
NOS SALADES
SALADE CÉSAR DE L'ETOILE 24.50
SALADE DE CHÈVRE CHAUD 24.50
SALADE DE QUINOA 17.-
herbes fraîches, jeunes pousses de salade et vinaigrette à la grenade
LES BURGERS
LE CLASSIQUE DE L’ÉTOILE 24.-
steak haché de boeuf (160gr), fromage, bacon et coleslaw
LE CHICKEN PAIN AU MAÏS 23.-
poitrine de poulet grillée, fromage, salade
tomate et guacamole maison
LE VEGETARIEN 21.-
légumes grillés, purée de tomates séchées,
scarmoza et guacamole maison
BURGER DU CHEF 24.-
steak haché de boeuf, fromage, bacon, salade et chutney de tomate
LE GOURMAND 36.-
steak haché de boeuf (160gr), escalope
de foie gras poêlée, roquette, huile parfumée
à la truffe noire, oignons caramélisés
tous nos burgers sont servis avec un pain au maïs et frites
NOS SUPLEMENTS
Steak haché 8.-, fromage 2.-bacon 2.– oeuf 2.-
MENU DU JOUR
Menus du Jour du 26 octobre au 1er novembre
SERVICE 11H45 À 14H
Assiette du jour CHF 19.00
Entrée/Soupe+Assiette du jour CHF 23.00
Entrée/Soupe+Assiette du jour+Dessert CHF 25.50
LUNDI 26
Emincé de dinde aux champignons et röstis maison
Ou
Salade d‘automne au brie pané
MARDI 27
Blanquette de veau à l’ancienne
Ou
Filet de bar grillé assaisonné d’un filet d’huile aux agrumes
MERCREDI 28
Wellington d’effiloché de poulet
Ou
Orecchiette poêlées aux olives, tomates et cœurs d’artichauts
JEUDI 29
Filets de perche meunière, frites et sauce tartare
Ou
Brochettes de bœuf, sauce béarnaise maison
VENDREDI 30
Tartare de bœuf à l’italienne, chips maison, toasts et saladine
Ou
Parmentier de saumon et épinards
DIMANCHE 1
Brunch
NOS POKE BOWLS
BŒUF MARINÉE AU PIMENT DOUX ET SAUCE AUX HUÎTRES
gingembre, noix de cajou, sauce mayonnaise à la coriandre et miel 24.-
POULET GRILLÉ
sauce Teriyaki 22.-
THON PANÉ AUX GRAINES DE PAVOT
mangue fraîche et sauce soja 24.-
GAMBAS 24.-
sauce à la mangue
VÉGÉTARIEN
figues, chanterelles, sauce Tzatziki 19.-
NOS SUCRERIES
MILLE-FEUILLES FRUITS ROUGES 12.-
et mascarpone
MOELLEUX AU CHOCOLAT 14.-
coeur de pistache et glace vanille
CRÈME BRÛLÉE 9.-
à la vanille
GLACE OU SORBET ARTISANAL (la boule) 4.50
CAFÉ GOURMAND 12.